Официальный сайт ГУУ/Новости/Состоялся мастер-класс для магистров образовательной программы «Управление гостиничной деятельностью»
Состоялся мастер-класс для магистров образовательной программы «Управление гостиничной деятельностью»
Для магистров образовательной программы «Управление гостиничной деятельностью» мастер-класс провел шеф-бармен сети кафе «Фёст», клуба «Лето Club», рестобара «Библиотека № 1» Виталий Аршук
В рамках встречи были освещены самые актуальные вопросы и проблемы современного ресторанного бизнеса: секреты и особенности составления меню и винной карты, психология современного потребителя и его предпочтения, новые направления развития ресторанного бизнеса (моно-рестораны). Кроме того, Виталий Аршук поделился со слушателями практическим опытом продвижения в ресторанном бизнесе новых рецептов.
Дата публикации: 9.11.2016